可以这样说：胃是生命的入口。我们所吃的东西，都要通过胃的消化才能吸收；我们所需要的营养，全都拜胃所赐。但这样重要的器官，却被很多人所不重视。暴饮暴食，贪凉吃寒，等等，无不威胁胃的健康。胃的健康，与其它器官不同，胃主要靠平时的保养。怎么保养呢？
１、选择正确的烹调方法。可选用蒸、煮、汆、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、醋溜、冷拌等加工食物。
２、饭前来碗热汤。饭前喝一小碗温热、少盐的清汤。汤中能溶出可溶性含氮物，如氨基酸、鲜味肽、鲜味核苷酸、肌酸等，它们具有提高食欲、促进胃酸分泌等作用。
3、多吃面条。面条在一定程度上可以起到养胃的功效。由于面条容易消化，胃酸就分泌得少，胃不至于过度疲惫。而且汤面中的汤含有丰富的营养元素，也可以起到暖胃的功效。
4、常吃姜蒜抗寒。生姜性味辛温，有散寒发汗、化痰止咳、和胃、止呕等多种功效。大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解*、杀虫的功效，尤其是其中丰富的大蒜素，能杀死更多种致病真菌和钩虫、蛲虫、滴虫。生吃大蒜是预防流感和预防肠道感染病的有效方法。
5、尽量少喝饮料。很多人平时都比较喜欢喝饮料胜过喝水，但大部分饮料或多或少有抑制淀粉酶活性的作用，而且食用大量的饮料会稀释胃酸，影响胃的杀菌和肠道消化能力。所以，餐前餐后不要喝饮料。
6、不吃凉性食物。现在冰箱普及了，冷饮也走进了千家万户，夏天消暑，冷饮有着无比的诱惑。但是，凉饮对胃的伤害非常大，所以，平时还是尽量不要吃这类的食物。
平时，我们在日常生活中，可以有针对性的做一些养胃的饮食。
一、百结茶
百结茶3~5克
百结叶投入杯中，冲入适量沸水，盖盖，静待5分钟后饮用，也可直接购买成品（最好直接购买原叶）。
百结的功效是温中降逆，暖肾助阳。主治慢性胃炎、胃肠神经官能症、消化不良等，除了煎服外，也有磨成粉来用的百结性温、味辛、无*。可以温中降逆，暖肾助阳。主治慢性胃炎、胃肠神经官能症、消化不良。
二、大蒜猪肚汤：具有温胃散寒，营养补虚的作用。对脾胃虚寒型老年胃及十二指肠溃疡胃脘寒痛、四肢不温等非常有益。
食材：熟猪肚g、大蒜50g、生姜适量、盐适量、胡椒粉适量;
做法：
1)熟猪肚切宽条
2)大蒜剥皮备用;
3)砂锅加水，放入猪肚，姜片大火烧开后小火炖制30分钟;
4)30分钟后加如蒜瓣再煮20分钟，然后加少许精盐煮开后即可停火，出锅。盛碗后洒入小葱或香菜都可。
三、山药南瓜粥
做法：南瓜克，山药克，米饭克，南瓜去皮上蒸锅蒸到8成熟，晾凉切小块备用。山药去皮洗净，切小块，泡水备用。取米饭加水炖煮，开锅后转小火慢慢炖30分钟。最后加入南瓜、山药，大火煮开转小火熬15-20分钟，加盐、胡椒粉，鸡精适量就可以了。
山药有补脾养胃的功效，南瓜有排*护胃的功效，两者结合熬制出的山药南瓜粥是养胃佳品。
注：图片来自网络
